Bij V&M kijken we elke maand even terug over hoe afgelopen periode verlopen is. Hoe gaat het met de opdrachten? Hoe staan we ervoor? Wat komt eraan? Met de jaarwisseling voor de deur was het dit een keer een mooi moment om het net even anders te doen. Handen uit de mouwen, laptops dicht en samen aan de slag!
Mexicaanse sferen
Hoewel de illusie nog werd gewekt dat er een escaperoom op het programma stond (we begonnen in de oude bankkluis van “Proeflokaal de Munt” in Leusden), moesten we toch echt zelf aan de slag met het bereiden van onze kerstlunch. En niet zomaar een lunch, nee er moesten een 12 -tal Mexicaanse gerechten op tafel komen. Twee uur snijden, hakken, kneden (trekken en duwen), bakken, grillen en decoreren later, waren we echt toe aan lunch! De tafel vol met Sopa de mais, Ensalada de Col, Ensalada de nopalitos, Nacho’s,Taco de Carne, Burrito’s, Alas de pollo, Hongos al ajo, Arroz frito con frijoles, Salsa verde en Guacamole. En dan nog als toetje Capriotada. We kunnen terugkijken op én een mooi jaar én een gezellige dag samen koken en bijpraten. Met de buik goed gevuld en een tas met escapespel (daar dan toch het ontsnappingselement) zijn wij klaar voor 2023!
Wil je de recepten graag thuis maken? neem dan contact op met één van onze nieuwe koks.
